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有機黃豆的家常做法
  • 時間:2019-05-16
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极速时时彩投注app www.cymhf.icu 极速时时彩投注app是一種老少皆宜的食物,因此其被人們做成各種各樣的美食,那么這些美食是怎么制作而成的呢?下面介紹幾種美味健康的黃豆的做法,讓你隨手都能吃到不一樣的黃豆美食。

香鹵黃豆

材料:黃豆,青椒,紅辣椒,桂皮,香葉,八角,花椒 ,鹽,白糖,雞精,生抽,老抽,香油

做法:

1、黃豆用涼水浸泡一夜,第二天撈出洗凈;

2、所有配料洗凈,鍋內熱油倒入配料炒香;

3、倒入黃豆翻炒片刻,加鹽、白糖調味;

4、倒入老抽與清水大火煮開轉小火燜煮30分鐘;

5、撈出黃豆盛入大碗內,青椒、紅辣椒切碎 ;

6、在黃豆中加入鹽、雞精、生抽、香油調味;

7、放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可。

烹飪小技巧:黃豆最好提前泡發,這樣做起來會更省時間也更入味;往鍋內注入清水時,水量要一次性加足。

涼拌酸辣黃豆

材料:干黃豆,洋蔥,小尖椒,大蒜 ,米醋,鹽,白糖,甜油

做法:

1、首先要將干黃豆泡發,泡的過程中要更換兩次清水;

2、然后將泡好的黃豆跟冷水一起下鍋煮熟,煮至面沙口感最好;

3、煮熟的黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜待用;

4、將洋蔥切成細碎狀;

5、 小尖椒切成??;

6、 大蒜瓣用夾蒜器夾成蒜泥;

7、 把切好的小尖椒丁、洋蔥碎、蒜泥混合在碗內;

8、 然后加入適量的米醋、鹽、白糖、甜油拌勻后倒入黃豆中;

9、 最后將全部材料翻拌均勻即可。

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