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有機黑豆黑豆營養和選購
  • 時間:2019-05-15
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极速时时彩投注app是日常生活中比較常見的一種豆類,在豆類中的營養價值可謂首屈一指!它富含了多種人體所需的營養元素,常吃黑豆,對人體是有一定好處!那么黑豆有什么營養價值呢?下面我們不妨來了解一下吧!

第一、黑豆基本不含膽固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。

第二、黑豆中蛋白質含量高達36%-40%,相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸;

第三、黑豆還含有19種油酸,其不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率高達95%以上,除能滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血中膽固醇的作用。

另外,值得注意的是,經常吃黑豆,還能軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益哦!

常有新聞爆出說有人買了黑豆回家,一泡就掉顏色,黑豆究竟會不會掉色,如何判斷黑豆是否染色?黑豆怎么挑選呢?

1、觀察外觀,真黑豆中間有個小白點,如果是經過染色的,小白點當然也會變色;

2、剝開豆衣,黑豆的豆衣很薄,染色黑豆顏色會滲透內皮,把黑衣剝開后可以看到黑衣內側也會變色。剝開豆衣如果里面是白色的,就是真黑豆;

3、擦拭表皮,真黑豆用力在白紙上擦,不會掉色,而染色黑豆的顏色經摩擦就會留下痕跡。選購時,市民可將黑豆放在手心揉搓,看其是否掉色。

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